Независимое аналитическое интернет-издание "Искра" это право на информацию.

На главную страницу

Парольный вход для авторов.

автор: c до
Шеф-кондитер Антонио Башур проведет мастер-класс в Академии Эктора Браво
Автор: Елена Рыбина      Дата: 19.10.2017 17:48


     Кондитер Антонио Башур, известный на весь мир своими уникальными десертами, проведет в Академии Кулинарного и Кондитерского Искусств Эктора Браво демонстрационный и практический мастер-классы. 2-4 и 6-8 ноября пользователи получат возможность освоить рецепты экзотических десертов одного из лучших кондитеров современности.
     
     Имя знаменитого кондитера ливанского происхождения известно даже людям, далеким от высокой кухни. Один из топ-10 лучших шефов мира и руководитель команды кондитеров в отеле "The St. Regis Bal Harbour Resort" (Майами, США), Антонио Башур — настоящий художник и трендсеттер в десертах. Вдохновение мастер черпает во всем — архитектуре, живописи, цветах, формах, тенденциях современной моды, эмоциях.
     Карьера Антонио Башура, несмотря на сопротивление родителей, которые видели его кем угодно, но не кондитером, началась еще в 17-летнем возрасте, когда будущий гуру открыл свою первую кондитерскую. Десерты шеф-кондитера украшают обложки ведущих профильных журналов "DulcyPas", "Gourmet Magazine", "Saber y Sabor", "Pastry Art&Design", "The National Culinary Review".
     Антонио Башур — автор трех книг, которые считаются эталонами для многих поклонников кондитерского дела: "Bachour" и "Bachour Simply Beautiful", "Chocolate". Сейчас мастер работает над четвертой книгой, посвященной пекарскому искусству.
     Маркетинг-директор Академии Эктора Браво Элина Шаповал о том, почему нужно посетить мастер-класс: "Учиться у лучших традиционным техникам и новым трендам, перенимать их опыт, принципиальные позиции в работе на кухне или в цеху, вдохновляться их совершенным художественным вкусом в тандеме с ежедневной кропотливой практикой на 100 процентов позволит достичь желаемых результатов: от создания авторского десерта до открытия собственного кафе-кондитерской".
     
     Программа мастер-класса
     Шеф-кондитер в рамках мастер-класса приготовит несколько тортов, чизкейк, тарты и пирожные:
     Торт "Карибы" на основе бананового бисквита и крема с мусс-кокосом на основе белого шоколада.
     Торт "Пина Колада" с лимонным бисквитом, кремом "Пина Колада" и ананасом, украшенный белой зеркальной глазурью.
     Торт "Экзотика-Шоколад" с пряным бисквитом, муссом на основе черного шоколада и шоколадной глазурью.
     Чизкейк Crème Fraiche.
     Тарты "Колумбия" с традиционным французским печеньем сабле.
     Тарты "Колумбия" с сабле, взбитым молочным шоколадом и бахибским молоком.
     Тарты "Лимон-базилик" с кремом из лимона и базилика и малиновым желе.
     Бисквитные пирожные "Морковь" с йогуртовым муссом.
     Пирожные "Мохито" с мятным бисквитом.
     Пирожные "Опера" с миндалем и шоколадом.
     Закуска веррин "Мисс Котта-Клубника".
     Шоколадные BonBons с ганашем.
     С подробным описанием десертов, датами, временем проведения мастер-класса и стоимостью можно ознакомиться на сайте Академии или у менеджера международных проектов Ольги Никишевой по телефону +38 (097) 499-19-91 или email academy@chefbravo.com.
     Об Академии:
     Кулинарная Академия Эктора Браво предлагает учащимся широкий выбор мастер-классов для любителей и обучающих курсов для начинающих и профессионалов кулинарного и кондитерского мастерства. Для студентов подготовлены рабочие места, оборудованные высококлассной техникой. Занятия проходят в творческой атмосфере. Секретами кухни делятся лучшие повара и кондитеры Украины и мира.
     Кроме мастер-класса от Антонио Башура Академия приглашает к фундаментальному освоению кулинарии и кондитерского дела на базовые курсы в ноябре, а также на мастер-класс "Рождественские десерты" Нины Тарасовой в декабре.


Автор: Елена Рыбина прочтений: 220 оценки: 0 от 0
© Свидетельство о публикации № 16070
  Цена: 1 noo



Ваши комментарии

Пароль :

Комментарий :

Осталось символов
Доступна с мобильного телефона
Чат
Опросы
Музыка
Треки
НеForМат
Академия
Целит
Юрпомощь


О сервере


О проекте
Юмор
Работа
О нас

Earn&Play
Для контактов
skype:noo.inc


Этот сайт посвящен Георгию Гонгадзе, символу борьбы за свободу, журналисту, патриоту, человеку... Ukraine NBU Hrivnya rate
Russian ruble rate
Noo Web System



Редакция за авторские материалы ответственности не несет
стать автором
Micronoo Links Neformat Links Noo Links Chess Links Forex Links Weapon Links

Идея и разработка
компании NOO
На сайт разработчика