Независимое аналитическое интернет-издание "Искра" это право на информацию.

Gens Una Sumus. (лат. "Мы все одна семья.") © лозунг FIDE

На главную страницу

Парольный вход для авторов.

автор: c до

Особенности виноделия Италии
Автор: Ирина Соцкова      Дата: 02.12.2017 14:48


     Обитатели Апеннинского полуострова пытались приручить виноградную лозу с древности. Этому способствовал и благоприятный климат региона. Даже Вергилий в своих Георгиках отмечал многообразие здешних сортов винограда. Когда пала Римская империя, несколько веков виноделие могло развиваться лишь в рамках закрытых феодальных владений. Но сегодня эта отрасль стала одной из важнейших в экономике Италии.
     
     Итальянские сорта
     
     Большая часть вин Италии изготавливается из местных традиционных сортов. Самые известные из них: Неббьоло, Санджовезе, Барбера, Дольчеттно, Мускат, Треббьяно, Пино Гриджио, Кортезе.
     
     Попробуйте необычные игристые вина Lambrusco родом из Италии. Они отличаются свежим ягодным вкусом и насыщенным ароматом.
     
     Основные регионы
     
     Всего в Италии выделяют около двадцати винодельческих регионов, которые соответствуют административным областям государства. Мы рассмотрим самые значимые.
     
     Пьемонт
     
     Расположен в северо-западной части Италии у подножья Альпийских гор. Виноделие здесь процветает много веков, а местные вина давно обрели безукоризненную репутацию и стали национальной гордостью.
     
     Особого внимания заслуживают красные вина из Пьемонта. Их отличает сдержанность, элегантность и высокий потенциал к выдержке. Самым знаменитым представителем этого региона стало вино Barolo - достаточно крепкий напиток с ярким фиалковым ароматом, который получил самую престижную итальянскую категорию DOCG. Вино производится в одноименном поселении из винограда Неббьоло и выдерживается не меньше 2-х лет.
     
     Венето
     
     Именно здесь расположен самый известный город Италии – Венеция, но винодельческой столицей стал другой – Верона. Здесь производят немало известных вин категории DOC. Среди них стоит выделить бледные красные вина Bardolino, легкие Valpolicella, сухие вина Soave и спиртуозные Amarone.
     
     Тоскана
     
     Пожалуй, самый известный в мире итальянский винодельческий регион, который славится бархатистыми красными винами. Мягкий климат центральной части государства способствует гармоничному созреванию винограда, без ущерба для кислотности. Самый яркий виноградный сорт области – Санджовезе, а самое известное вино – Chianti.


Автор: Ирина Соцкова прочтений: 160 оценки: 0 от 0
© Свидетельство о публикации № 16831
  Цена: 1 noo



Ваши комментарии

Пароль :

Комментарий :

Осталось символов

Доступна с мобильного телефона
Чат
Опросы
Музыка
Треки
НеForМат
Академия
Целит
Юрпомощь


О сервере


О проекте
Юмор
Работа
О нас

Earn&Play
Для контактов
skype:noo.inc


Этот сайт посвящен Георгию Гонгадзе, символу борьбы за свободу, журналисту, патриоту, человеку... Ukraine NBU Hrivnya rate
Russian ruble rate
Noo Web System



Редакция за авторские материалы ответственности не несет
стать автором
Micronoo Links Neformat Links Noo Links Chess Links Forex Links Weapon Links

Идея и разработка
компании NOO
На сайт разработчика