Независимое аналитическое интернет-издание "Искра" это право на информацию.

Руководить - это значит не мешать хорошим людям работать. © Сергей Капица

На главную страницу

Парольный вход для авторов.

автор: c до

1000 и 15 виски: WINETIME собрал самую большую коллекцию виски Украины и установил рекорд
Автор: Олег Баль      Дата: 16.12.2017 12:44


     В киевском маркете WINETIME официально был установлен рекорд Украины: самая большая коллекция виски. Как это происходило.
     
     
     Недавно присоединившаяся к Ассоциации ритейлеров Украины сеть гастромаркетов WINETIME намерена занять существенную долю рынка страны и старается привлечь максимальное внимание потребителей, в том числе и тех, кто еще не стал клиентом компании. Один из маркетинговых ходов, которые применил ритейлер – попадание в Книгу рекордов Украины. Для этого WINETIME представили в своем маркете на проспекте Бажана в Киеве более 1000 позиций виски, если быть точными, то 1015. RAU посетила установление рекорда и подготовила репортаж с праздника.
     
     Каждому посетителю полагался бокал и 9 фишек на бесплатную дегустацию виски. На мероприятие пригласили 5 представителей производителей виски:
     
     Heaven Hill Distillery — Дэвид Полик (David Polick), менеджер по Европе.
     
     Wemyss Malts — Кенни Макдональд (Kenny Macdonald), бренд-амбассадор.
     
     Morrison & Mackay — Грэм Харви (Graham Harvey), автор книги The Whisky Kitchen.
     
     Duncan Taylor — Джон Кеннеди (John Kennedy), менеджер по центральной и восточной Европе.
     
     Speciality Drinks — Мириам Макензи (Myriam Mackenzie), экспорт-менеджер.
     
     Каждый из них с удовольствием рассказывал об особенностях своего виски и делился секретами производства. Кроме бесплатных 9 образцов можно было попробовать любой из 1000 виски — их продавали по стоимости маркета, по 20 мл (стандартный размер дегустационной порции).
     
     
     
     Среди 1000 позиций были шотландские, ирландские, американские и даже японские и индийские виски. Для ценителей фестиваль был отличной возможностью попробовать виски, которые не купишь просто так: 45-летние образцы, стоимостью до 95 000 гривен за бутылку.
     
     В маркетах WINETIME можно купить не только алкоголь, но и лучшие продукты со всего мира: сыры, мясные деликатесы, соусы, пасты, сладости.
     
     Почему сеть решилась на столь смелый для Украины эксперимент, кто из стран-производителей представлен в бутике и будут ли еще похожие маркетинговые акции, RAU рассказал Юрий Саченко, категорийный менеджер по крепкому алкоголю сети WINETIME.
     
     WINETIME 1
     
     — Почему решили установить этот рекорд?
     
     — В этом году наша команда посетила магазин, где находится самая большая официально зарегистрированная коллекция виски – около 4500 бутылок. Соревноваться с ними тяжело, поэтому мы решились ограничиться созданием самой большой коллекцией виски в Украине (улыбается).
     
     — Сколько в вашей коллекции?
     
     — Ровно 1015 позиций. И этот рекорд подтвержден Книгой рекордов Украины.
     
     WINETIME 2
     
     — Какой был предыдущий?
     
     — 770 бутылок. И по этому поводу решили провести фестиваль, где каждый желающий может попробовать любой из этих сортов.
     
     — Все 1015?
     
     — По желанию. Они не откупориваются все сразу, но если гость хотел попробовать именно этот образец — мы наливаем. В том же и фишка фестиваля, что можно попробовать все (улыбается).
     
     — Ну вот купил кто-то дегустационную порцию, а больше желающих нет. Что потом делать с уже открытой бутылкой?
     
     — Виски, в отличие от вина, не портится. Магазин на Бажана – наш флагманский, думаем здесь обустроить полноценный бар и постепенно продавать напитки.
     
     — Бар с закусками: сыром, хамоном и другими продуктами?
     
     — Да, полноценный фуд-корт в винном бутике.
     
     — В других заведениях подобные бары появятся?
     
     — Конечно, в почти в каждом магазине планируем организовать схожие точки. Кроме совсем маленьких.
     
     — Как планируете развиваться: открываться в отдельных зданиях, в street-retail или в ТРЦ?
     
     — Это зависит от города. В маленьких центрах выбираем street-retail в центре. В больших – смотрим по ситуации, все зависит от локации и трафика.
     
     — Но ставку на что будете делать: на города-миллионники или на небольшие областные центры?
     
     — Одинаково разрабатываем оба направления: и крупные города, и небольшие.
     
     — А где больший спрос?
     
     — Если брать процентное соотношение: то примерно равный. В областных центрах в объемы меньше, но соотношение количество жителей/количество клиентов WINETIME везде примерно одинаковое.
     
     — Расскажите о впечатлениях посетителей от фестиваля.
     
     — К счастью, негативных отзывов мы не встречали. Напротив – энтузиазм, многие «виски-маньяки» Украины нас посетили, и попробовали самые разные сорта напитка. Это очень хороший опыт. Эти два дня – причем это наш первый опыт проведения подобного мероприятия – оправдали наши ожидания.
     
     — Дальше организовывать виски-фестиваль планируете?
     
     — Да, но, скорее, на какой-то внешней площадке. В эти два дня количество посетителей было именно таким, чтобы всем было комфортно. Если придет больше – будет тесновато.
     
     — Продукцию импортируете сами или через дистрибьюторов?
     
     — Частично так, частично – так. У нас есть большой собственный импорт, но и от услуг других поставщиков не отказываемся.
     
     — Насколько перспективен сегмент виски в Украине? Напиток недешевый, и многие не готовы его покупать…
     
     — Потребитель растет вместе с нами, поэтому спрос растет, так что растут и продажи крепкого алкоголя, в том числе и виски. Так что сегмент очень перспективный: есть куда расти, открывать новые горизонты, новые вкусы.
     
     — Сколько стран-производителей виски представлены на ваших полках?
     
     — Шотландия, Уэльс, Франция, Ирландия, Швеция, США, Канада, Индия, Япония. Может, еще кого-то забыл (смеется). Например, скоро будет виски из Швейцарии.
     
     — Если брать в целом ассортимент WINETIME: какой процент составляют украинские товары, а какой: импортные?
     
     — В разных категориях по-разному. В основном отечественные производители представлены в некоторых продуктовых категориях, а также в категории «водка и бренди». В водке – 70%, в бренди – 40%. Если брать по всему алкоголю – то около 10%.


Автор: Олег Баль прочтений: 234 оценки: 0 от 0
© Свидетельство о публикации № 17084
  Цена: 1 noo



Ваши комментарии

Пароль :

Комментарий :

Осталось символов

Доступна с мобильного телефона
Чат
Опросы
Музыка
Треки
НеForМат
Академия
Целит
Юрпомощь


О сервере


О проекте
Юмор
Работа
О нас

Earn&Play
Для контактов
skype:noo.inc


Этот сайт посвящен Георгию Гонгадзе, символу борьбы за свободу, журналисту, патриоту, человеку... Ukraine NBU Hrivnya rate
Russian ruble rate
Noo Web System



Редакция за авторские материалы ответственности не несет
стать автором
Micronoo Links Neformat Links Noo Links Chess Links Forex Links Weapon Links

Идея и разработка
компании NOO
На сайт разработчика