Ученые разработали способ идеальной жарки блинов Автор: Евгений Погребняк      Дата: 19.06.2019 22:21      Физики раскрыли оптимальную технологию для жарки блинчиков, при которой их поверхность получается максимально плоской.            Ученые из Новой Зеландии и Франции разработали оптимальную технологию поджаривания блинчиков, при которой они получаются идеально однородными. Исследование опубликовано в издании Physical Review Fluids.            Идеальный блин должен быть круглым, одинаковой толщины. Кроме того, он должен быть равномерно прожарен, с чем зачастую возникают трудности. Тесто слишком быстро прилипает к сковороде, если не наносить его разработанным способом.            "Если вы не хотите разбираться в сопряженных уравнениях, то запомните простые правила. Налейте тесто в центр сковороды, затем наклоните ее примерно на десять градусов и ждите, пока тесто не достигнет края. Теперь покрутите наклоненную сковороду, чтобы тесто сделало круг и заполнило все дно. Продолжайте круговые движения и уменьшайте наклон до нуля", – говорится в сообщении.            В процессе исследования ученые решили множество сложных уравнений.                        инвестиции в интернет проекты       Автор: Евгений Погребняк прочтений: 582 оценки: 0 от 0 © Свидетельство о публикации № 27555  Цена: 1 noo

Ваши комментарии