Рецепт дня: творожная запеканка с овощами и сыром, на сковороде Автор: Евгения Широкова      Дата: 11.09.2019 20:42      Бывают случаи, когда требуется очень вкусно и сытно накормить большое количество гостей и домочадцев, а времени совсем мало. Тогда на помощь придет творожная запеканка, приготовить которую совсем несложно.            Несладкая запеканка из творога с сыром, помидорами, зеленью и корнем сельдерея, приготовленная на сковороде. Быстрое, простое и очень полезное блюдо, которое отлично подойдет к для завтрака или перекуса.            Ингредиенты            Творог 5% – 200 г      Яйца куриные – 3 шт.      Мука кукурузная – 1 ст. ложка (без горки)      Корень сельдерея – 100 г      Сыр твердый – 50 гр      Помидор – 1 шт.      Петрушка свежая – 4-5 веточек      Соль – по вкусу      Масло растительное (для смазывания сковороды) – 0,5 ч. ложки      Приготовление            1 Корень сельдерея очищаем и натираем на крупной терке.            2 Добавляем 2 яйца.            3 Перемешиваем.            4 В отдельной миске растираем творог с мукой.            5 Соединяем творожную массу и сельдерей с яйцами. Солим.            6 Тщательно перемешиваем.            7 Зелень мелко рубим, помидор нарезаем мелкими кубиками, а сыр натираем на крупной терке.            8 Добавляем в тесто. Снова тщательно перемешиваем.            Немного зелени оставляем для украшения запеканки.            9 Масса должна получиться достаточно густой консистенции.            10 Сковороду смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто и хорошо разравниваем.            11 Сверху смазываем желтком оставшегося яйца - это придаст запеканке красивую корочку. Посыпаем отложенной зеленью. Накрываем сковороду крышкой и ставим на плит на средний нагрев.            12 Когда сковорода нагреется, убавляем огонь до минимума и готовим примерно 8-10 минут. Запеканка должна зарумяниться по бокам и "схватиться" снизу. Выключаем огонь и оставляем запеканку под крышкой еще на 10 минут.            13 Несладкая творожная запеканка с овощами, приготовленная на сковороде, готова.            14 Нарезаем ее на порционные кусочки и подаем к столу.            Такая творожная запеканка с сыром и овощами одинаково хороша как в теплом, так и в холодном виде.            Приятного аппетита! Автор: Евгения Широкова прочтений: 366 оценки: 0 от 0 © Свидетельство о публикации № 28681  Цена: 1 noo

Ваши комментарии