Независимое аналитическое интернет-издание "Искра" это право на информацию.

Бог коварен, но незлонамерен. © Альберт Эйнштейн

На главную страницу

Парольный вход для авторов.

автор: c до

Отбивная по-милански "Слоновье ухо"
Автор: Максим Никоненков      Дата: 23.10.2019 18:21


     На приготовление этой традиционной отбивной по-милански у вас уйдет совсем немного времени! Мясо получается очень вкусное и нежное!!... Лучше всего брать, конечно, молодую говядину. P.S. Ну, а мужчины такое блюдо обязательно оценят!
     
     Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
     
     Кухня: Итальянская
     
     Ингредиенты для «Отбивная по-милански "Слоновье ухо"»:
     
     Говядина (отбивная на косточке) — 4 шт.
     Яйцо куриное — 2 шт.
     Мука пшеничная / Мука — 0.5 стак.
     Сухари панировочные / Панировка — 0.5 стак.
     Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
     Масло растительное — 5 ст. л.
     Масло сливочное — 3 ст. л.
     
     Время приготовления: 25 минут
     
     Количество порций: 4
     
     Рецепт «Отбивная по-милански "Слоновье ухо"»:
     
     Отбивную вымыть, осушить бумажным полотенцем и, используя острый нож с широким лезвием, разрезать как книжку, доходя до косточки, но не разрезая до конца...
     
     Разложить и как следует отбить с обеих сторон.
     
     Приготовить три емкости-тарелки; в первую насыпать муку, во вторую разбить яйца и слегка взболтать вилкой, в третью насыпать панировочные сухари. Каждую отбивную обвалять с обеих сторон сначала в муке...
     
     Затем в яйце, и следом в панировочных сухарях, как следует приминая отбивную, чтобы панировка хорошо схватилась на мясе!
     
     В большой сковороде разогреть сливочное и растительное масло и обжарить отбивные с обеих сторон примерно по 3 минуты! Посолить по вкусу.
     
     Подавать сразу же, горячими, с вашим любимым гарниром! Buon appetito!


Автор: Максим Никоненков прочтений: 51 оценки: 0 от 0
© Свидетельство о публикации № 29312
  Цена: 1 noo



Ваши комментарии

Пароль :

Комментарий :

Осталось символов

Доступна с мобильного телефона
Чат
Опросы
Музыка
Треки
НеForМат
Академия
Целит
Юрпомощь


О сервере


О проекте
Юмор
Работа
О нас

Earn&Play
Для контактов
skype:noo.inc


Этот сайт посвящен Георгию Гонгадзе, символу борьбы за свободу, журналисту, патриоту, человеку... Ukraine NBU Hrivnya rate
Russian ruble rate
Noo Web System



Редакция за авторские материалы ответственности не несет
стать автором
Micronoo Links Neformat Links Noo Links Chess Links Forex Links Weapon Links

Идея и разработка
компании NOO
На сайт разработчика