Рецепт дня: Шоколадный пирог с творогом Автор: Нина Амирханова      Дата: 10.02.2020 22:40      Шикарный пирог из шоколадной крошки с нежной творожной начинкой.            Готовится очень быстро, даже тесто замешивать не надо. Сверху крошка получается хрустящей и рассыпчатой, творожная начинка в меру сладкая и мягкая.            Ингредиенты:            На форму 22 см:            Мука – 280 гр            Масло сливочное – 180 гр            Какао – 60 гр            Сахар – 80-100 гр            Соль - щепотка            Начинка:            Творог – 350 гр            Сахар – 70-100 гр            Ванильный сахар – 20 гр            Яйца – 3 шт.            Сметана – 70 гр            Крахмал кукурузный – 20-40 гр (если начинка жидкая, добавьте больше, если достаточно густая, меньше)            Приготовление:            1.Для начинки все тщательно перебить погружным блендером до однородной массы.            2.Муку и какао просеять, добавить сахар и щепотку соли. Охлажденное сливочное масло натереть на терке, потом руками растереть в мелкую крошку.            3.2/3 крошки отправляем в форму, формируем дно и бортики. Выкладываем творожную массу. Присыпаем оставшейся крошкой.            4.Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Даем полностью остыть при комнатной температуре, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 1-2 часа.            Приятного аппетита!!! Автор: Нина Амирханова прочтений: 325 оценки: 0 от 0 © Свидетельство о публикации № 31129  Цена: 1 noo

Ваши комментарии