Как подобрать вино по любимому кофе или чаю Автор: Сергей Черняк      Дата: 19.07.2020 22:14      Даже если вы теряетесь в обширной винной карте ресторана, скорее всего, вы точно знаете, какой напиток выпить в любимой кофейне. Ваши предпочтения в кофе могут стать подсказкой к тому, какое вино имеет шанс вам понравиться, считают эксперты.            Кофе, который вы пьете, не слишком много говорит о вашей личности. Ведь ваши предпочтения могут зависеть от погоды, настроения или рекомендаций баристы. Но ваш любимый напиток, который вы чаще всего заказываете в кофейнях, может сказать многое о ваших вкусовых предпочтениях. Например, любите ли вы крепкий кофе, или предпочитаете, чтобы в напиток добавлялись сладкие сиропы, или кофе и вовсе вам не по вкусу. Все эти детали указывают на то, какое вино с наибольшей вероятностью вам понравится.            Разные виды кофе имеют кардинально различные вкусы и оттенки, также, как и вина. Эксперты классифицируют оба напитка по вкусу, телу и кислотности.            Вкус и аромат могут варьироваться от фруктовых до земляных и дымных.      Тело напитка — это то, как мы ощущаем его во рту. Вина бывают легкими, средне- или полнотелыми. Точно так же и черный кофе мы ощущаем иначе, чем кремовый пенный капучино.      Кислотность у одних вин выше, чем у других. В зависимости от уровня кислотности, и чашка кофе может быть свежей и довольно насыщенной, или слегка терпкой и сладкой.            Перечисленные компоненты существуют в каждом напитке. Поэтому, узнав какой кофе или чай нравится человеку, подобрать вино с такими же характеристиками становиться довольно простой задачей.            Черный кофе            Если вы предпочитаете черный кофе, вам, скорее всего, понравится не менее смелое вино, такое, как, например, аргентинский Мальбек. Это вино с глубоким фруктовым вкусом станет отличным аналогом черного кофе. Если же вам больше нравится cold-brew или кофе с кислинкой, попробуйте классические красные европейские вина, например, бургундский Пино Нуар.            Отличный образец Мальбека для первого знакомства — Malbec Callia Alta. А пример сбалансированного и элегантного Пино Нуар — Doudet Naudin.            Ванильный латте            Любителям сладких карамельных напитков скорее всего понравится австралийский Шираз с нотками ванили и фруктов, либо же выдержанное Шардоне с нотками яблока и ванили.            Что взять? Отличный Шираз из Австралии Yalumba, органик.            Холодный карамельный маккиато            Если вы постоянно добавляете в свои напитки карамель, вам стоит попробовать красное вино, выдержанное в дубовых бочках. Дуб часто придает вину теплые ноты ванили, какао и карамели. Попробуйте испанскую Риоху из винограда Темпранильо или сладкие десертные Портвейн и Мадеру.            Ловите Marques de Murrieta Reserva DOC Rioja с хорошей скидкой.            Масала чай            Масала — чай с молоком и целым букетом пряностей, таких как кардамон, корица и черный перец. Фанатам этого напитка стоит обратить внимание на красное вино с похожими нотками. Попробуйте Zinfandel, Каберне Фран или итальянское красное вино из винограда сорта Неббиоло.            Big Boys — итальянское вино из сорта Зинфандель в американском стиле, которое стоит попробовать, к тому же, на него скидка.            Фраппучино            Если вы любите шоколадное фраппе со сливками, вам наверняка понравится красное насыщенное вино с нотками шоколада. Попробуйте Мерло и Сира. Оба сорта имеют фруктовые оттенки и легкий шоколадный привкус.            Очень достойное Мерло от украинского производителя Shabo.            Клубничный лимонад            Всем тем, кто в летнюю погоду не признает ничего кроме прохладного и освежающего фруктового лимонада, советуем попробовать легкое красное вино, например Гренаш с оттенками клубники и сливы. Также подойдет Ламбруско, игристое красное вино с нотами клубники и гибискуса, или Совиньон Блан, легкое белое вино с оттенками зелени и экзотических фруктов.            Ну а если вы любите яркие цитрусовые лимонады, попробуйте легкое красное вино, такое как австрийский Zweigelt. Это красное вино с терпкими, яркими нотами малины и вишни. И попробуйте насыщенное белое вино Gewürztraminer, с нотами розы, личи и имбиря.            Холодный матча-латте            В чае матча много антиоксидантов, поэтому он полезен для здоровья. Если вам нравится этот яркий, свежий и натуральный напиток, то должны полюбиться и белые свежие вина, например Совиньон Блан или Грюнер Вельтлинер.            Gruner Veltliner от Brundlmayer — один из лучших образцов австрийского белого сорта, которые можно найти в Украине.            Холодный зеленый чай с персиком            Любителям чая в любое время года, должны понравиться фруктовые белые вина. Попробуйте Пино Гриджио с нотками белого персика и цедры лимона или Рислинг.            Рислинг изготавливают во множестве стилей, рекомендуем познакомиться с восхитительным эльзасским стилем Domaine Viticole de Colmar. Автор: Сергей Черняк прочтений: 310 оценки: 0 от 0 © Свидетельство о публикации № 33663  Цена: 1 noo

Ваши комментарии