Независимое аналитическое интернет-издание "Искра" это право на информацию.

Главное чудо - то, что мы живем. © Сергей Капица

На главную страницу

Парольный вход для авторов.

автор: c до

РЕПА - ЧУДО ПРОДУКТ...
Автор: Алексей Журов      Дата: 26.09.2020 18:40


     Человек научился культивировать репу около 4000 лет назад. Репа, возможно, была одним из первых овощей, которые удостоились пристального внимания человечества.
     
     В России (и в Украине с Белоруссией) репа заслужила любовь и уважение ещё в далёкие дохристианские времена. Репа была самым доступным продуктом.
     
     Дело в том, что в сложном российском климате многие овощи «не доживали» до весны.
     
     И только репа стойко переносила самые жёсткие погодные условия, не гнила, сохраняла вкус и витамины. Кроме того, репа обладала завидной урожайностью и неприхотливостью, не требовала тщательного ухода и позволяла себя выращивать без больших затрат. О неурожаях репы в 11-13 веках в летописях писалось, как о несчастье вселенского масштаба.
     
     До екатерининских времён репа была ОСНОВНЫМ ОВОЩЕМ НА РУССКОЙ КУХНЕ.
     
     И не только у простого народа, но и у более богатых купечества и дворянства. Говоря «основным», мы ставим репу НА МЕСТО КАРТОФЕЛЯ, который сейчас - и гарнир, и в суп, и пюре, варёный, печёный и обжаренный употребляется в очень большом количестве блюд.
     
     Екатерина Вторая настаивала на выращивании более «модного» и удобного картофеля и медленно, но верно репа была вытеснена в разряд «устаревших» овощей.
     
     В 20 веке готовить из репы было уже чем-то простонародным, даже неприличным. С переходом репы в разряд простецких овощей были утеряны многие секреты её обработки, приготовления и рецептов блюд на основе репы.
     
     Связь русского народа с репой просматривается даже в СКАЗКАХ:
     
     «Посадил дед репу. Репа выросла большая-пребольшая, такая большая, что её не могли вытащить из земли. И даже животные помогали. И когда позвали мышку – репу удалось вытянуть».
     
     Почему такое внимание и отношение всех, живущих в доме, именно к репе?
     
     А именно потому, что репа – уникальный продукт: она может напитать любой живой организм, потому что обладает такими качествами.
     
     Можно сказать так: «Как Солнце важно для Земли, так репа важна для Человека – она обогреет его и даст свет жизни».
     
     - Репа - продукт низкокалорийный, богатый витаминами.
     
     - Репа насыщает, но не даёт появляться лишнему весу.
     
     - Минеральные соли и эфирные масла, содержащиеся в репе, могут служить универсальным комплексом, регулирующим состояние здоровья. Неспроста появилось такое количество сказок и поговорок про репу.
     
     - Этот корнеплод обладает ранозаживляющим, мочегонным, противовоспалительным, антисептическим и обезболивающим действиями.
     
     Кроме того что правильно приготовленная репа очень ВКУСНАЯ, она ещё и невероятно ПОЛЕЗНА.
     
     - Сок репы пьют при кашле, болях в горле (от простой простуды до восстановления полностью «севшего» голоса).
     
     Так же облегчает симптомы астмы, улучшает сон и успокаивает сердцебиение.
     
     - Варёную репу перетирают в кашицу и прикладывают к больным местам при подагре.
     
     Даже зубную боль снимали отваром репы. Большое количество клетчатки в репе стимулирует моторику кишечника.
     
     Репу можно парить и потом сушить – в этом виде она долго хранится, в таком виде она не теряет свои качества.


Автор: Алексей Журов прочтений: 156 оценки: 0 от 0
© Свидетельство о публикации № 34634
  Цена: 1 noo



Ваши комментарии

Пароль :

Комментарий :

Осталось символов

Доступна с мобильного телефона
Чат
Опросы
Музыка
Треки
НеForМат
Академия
Целит
Юрпомощь


О сервере


О проекте
Юмор
Работа
О нас

Earn&Play
Для контактов
skype:noo.inc


Этот сайт посвящен Георгию Гонгадзе, символу борьбы за свободу, журналисту, патриоту, человеку... Ukraine NBU Hrivnya rate
Russian ruble rate
Noo Web System



Редакция за авторские материалы ответственности не несет
стать автором
Micronoo Links Neformat Links Noo Links Chess Links Forex Links Bloodway

Идея и разработка
компании NOO
На сайт разработчика