Сирні оладки з грибами – страва, яка сподобається абсолютно усім Автор: Евгения Широкова      Дата: 28.11.2020 21:25      Пропонуємо вашій увазі ситні, рум’яні сирні оладки з начинкою з грибів, адигейського сиру і зелені!            Інгредієнти:            Тісто:            Сир – 200 г      Кефір (1%) – 260 мл      Цукор – 2 ч. л.      Сіль (без гірки) – 1 ч. л.      Сода гашена оцтом – 1 ч. л.      Яйце куряче – 2 шт      Борошно пшеничне – 190 г      Начинка:            Цибуля ріпчаста (70 г) – 1 шт      Печериці – 100 г      Сир адигейський – 60 г      Сіль – за смаком      Перець чорний – за смаком      Рослинна олія      Кріп – 4 гілочки      Приготування:            Для тіста: в мисці з’єднати сир і кефір. Перемішати.            Додати цукор і сіль. Перемішати.            Додати соду, погашену оцтом. Перемішати. Дати постояти 10-15 хвилин.            Додати яйця.            Всипати борошно і перемішати тісто до однорідності.            Тісто виходить густим, з ложки не стікає.            Для начинки: дрібно нарізати цибулю і гриби. Обсмажити на невеликій кількості рослинної олії, дати охолонути.            Додати до грибів натертий адигейський сир і дрібно нарізану зелень кропу. Приправити сіллю і чорним перцем за смаком. Перемішати.            Розігріти на сковороді рослинну олію, викласти ложкою тісто (приблизно по 1 ст. л.), Зверху в центр покласти грибну начинку (приблизно 1 ч. л.).            Зверху – знову тісто (приблизно 0.5 ст. л.), щоб покрити начинку.            Обсмажувати на середньому вогні під кришкою до золотистого кольору. Потім перевернути і обсмажити другу сторону.            Готові оладки викласти на серветку, щоб прибрати зайву олію. У нас вийшло 10 шт.            Смачного! Автор: Евгения Широкова прочтений: 282 оценки: 0 от 0 © Свидетельство о публикации № 35606  Цена: 1 noo

Ваши комментарии