Зеленый чай и темный шоколад подавляют ключевой фермент коронавируса Автор: Юрий Воеводин      Дата: 03.12.2020 22:27      Протеазы выполняют важную роль для поддержания здоровья клеток, а также вирусов, и если подавить ее, они не смогут выполнять важные функции — например, размножаться. Как выяснили американские биологи, химические вещества в пищевых продуктах — зеленом чае, винограде, какао-порошке и темном шоколаде — способны связывать и блокировать деятельность протеазы вируса SARS-CoV-2.            Специалисты из Университета Северной Каролины провели компьютерное моделирование и лабораторные исследования, которые показали, как так называемая «главная протеаза» (Мpro) в вирусе SARS-CoV-2 реагирует на воздействие различных химических соединений растений, которые, как уже известно науке, обладают мощным противовоспалительным и антиокислительным действием.            «Мpro необходим SARS-CoV-2 для того, чтобы размножаться и собираться, — пояснил профессор Се Дэюй, автор статьи. — Если мы сможем подавить или деактивировать эту протеазу, вирус умрет».            Компьютерная симуляция показала, что изучаемые химические компоненты зеленого чая, двух сортов винограда, какао-порошка и темного шоколада способны привязываться к различным частям Мpro — так называемым карманам. Если этот карман заполнен, фермент теряет свои функции.            Эксперименты подтвердили эти предположения. Наиболее успешно подавляли действие протеазы Мpro компоненты зеленого чая и винограда. Какао и темный шоколад снижали ее активность вполовину.      «Зеленый чай обладает пятью протестированными химическими соединениями, которые связываются с различными локациями в кармане Мpro, существенно подавляя ее функцию, — сказал Се. — В винограде эти вещества содержатся в шкурке и косточках. Растения используют их для защиты, так что не удивительно, что эти полезные вещества есть в листьях и кожуре».            Исследование о пользе чая провели сингапурские ученые. Оказалось, что чай повышает связность структуры мозга, а вместе с этим — и эффективность его работы, особенно в пожилом возрасте. Сорт чая значения не имеет, главное — пить его регулярно. Автор: Юрий Воеводин прочтений: 526 оценки: 0 от 0 © Свидетельство о публикации № 35656  Цена: 1 noo

Ваши комментарии