Як приготувати ніжний яблучний пиріг із йогуртовим кремом Автор: Евгения Широкова      Дата: 24.01.2022 21:45      Англійці кажуть: “An apple a day keeps doctor away”, що в перекладі українською ‘”Одне яблуко в день – і лікар не потрібен”.            Пропонуємо вам один рецептів ніжного і оригінального яблучного пирога.            Інгредієнти для тіста:            борошно 250 г      цукрова пудра 80 г      соняшникова олія 70 г      яєчні жовтки 4 шт.      розпушувач 5 г      сіль 1 щіпка      Начинка            йогурт грецький 200 г      цукор 170 г      яєчні білки 4 шт.      кукурудзяний крохмаль 35 г      яблука 5 шт.      лимони 1 шт.      ванілін 2 упаковки      кориця мелена 1 ч. л.      Як приготувати:            Жовтки з’єднати з цукровою пудрою та щіпкою солі, злегка збити. Додати масло, просіяне борошно та розпушувач. Замісити тісто. Роз’ємну форму діаметром 20-22 см застелити пергаментним папером. Тісто, викласти у форму та поставити в холодильник.            Очистити та нарізати кубиками три яблука. Перекласти на невелику сковороду. Додати цукор (40 г), ванілін (1уп.), кукурудзяний крохмаль (5 г) та сік половини лимона. Перемішати, поставити на невеликий вогонь і готувати яблука протягом 5-7 хвилин періодично помішуючи.            Очистити і нарізати часточками два яблука, що залишилися. Полити соком половини лимона.      Змішати йогурт, ванілін (1 уп.) та кукурудзяний крохмаль (30 г). Збити яєчні білки з цукром до твердих піків. Потім додати йогурт і акуратно перемішати.            Дістати форму з основою з холодильника. На дно викласти карамелізовані яблука.            Покрити кремом. Злегка посипати цукровою пудрою.            Поверх крему викласти часточки яблук. Посипати корицею і відправити пиріг в заздалегідь розігріту духовку до 180 ° C на 40-45 хвилин.            Готовий пиріг повністю остудити. Потім акуратно витягти з форми, посипати цукровою пудрою. Автор: Евгения Широкова прочтений: 138 оценки: 0 от 0 © Свидетельство о публикации № 40030  Цена: 1 noo

Ваши комментарии